Painea, in bucataria fara foc

Un produs foarte hranitor si in acelasi timp sanatos este un amestec de cereale macinate amestecate la rece. Acest amestec este piinea pe care o maninca toti cei care folosesc bucataria fara foc. Pentru prepararea acestei piini se folosesc: 500 g griu integral macinat, 250 g tarate alimentare, 150 g seminte de susan, o lingura de seminte de mac, dupa gust se poate adauga chimen, doua linguri ulei presat la rece, 150 g gris, condimente. Se obtin 10 felii de piine a 100 g fiecare.
Cum o preparam? Intr-un castron se pun toate ingredientele si se amesteca fara a apasa "coca" pentru a se obtine felii de piine cu aspect pufos. Dupa omogenizarea compozitiei, folosindu-se apa rece de izvor atit cit trebuie pentru ca amestecul sa fie legat, acesta se pune intre doua coli de ceolofan formindu-se cu "aluatul"  o foaie de 2 cm grosime. Din acesta foaie se decupeaza cu o forma rotunda felii care se desfac de pe ceolofan si se pun pe un gratar pentru a se usca. 
Text preluat de pe www.ziaruldeiasi.ro

Bucataria fara foc

Despre cereale, fructe, nuci si zarzavaturi, se spune ca sunt dieta aleasa de Dumnezeu pentru oameni. Acestea, pregatite in mod cat mai simplu si natural (fara foc), sunt cele mai sanatoase si mai hranitoare. Ele dau tarie, putere de rezistenta,  vigoare intelectuala, care nu pot fi dobandite prin alte diete, cat ar fi ele de complicate si stimulente.

Se stie ca un regim de cruditati (hrana vie), indicat permanent, poate constitui o metoda naturista de profilaxie, tratare si autotratare, care furnizeaza corpului fibre, necesare in prevenirea si tratatrea constipatiei. Se consuma alimente naturale, pregatite fara foc, si in special: sucuri de legume si fructe crude, dar nu amestecate (legume si fructe la aceeasi masa), faina integrala, cereale intregi, seminte, germeni de legume sau cereale.


Ciorba naturista, dintr-un morcov, telina si sfecla rosie mica, doua fire verzi de ceapa si usturoi, hrean ras, loboda, leustean, stevie, tarhon, patrunjel marar. Legumele rase fin, verdeturile taiate marunt, se amesteca toate si se pun la macerat, pana a doua zi, intr-un litru de bors proaspat. 

A doua zi se strecoara, se adauga rosii curatate si se mixeaza toate. Se adauga borsul strecurat si 1 l apa fiarta si racita, sare, piper, cimbru. Se serveste rece, iar cine doreste poate adauga smantana sau iaurt. Este delicioasa si asigura corpului vitamine si minerale naturale si usor asimilabile.

Afli mai multe de pe www.eva.ro